Golden Milk, lait au curcuma


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Il y a peu, grâce à la magie des internets et particulièrement celle de Pinterest, j'ai découvert le "Golden Milk", un lait chaud au curcuma, super-épice aux vertus anti-inflammatoires et anti-oxydantes. Bon pour la santé, avec un goût particulier mais néanmoins très bon,  il est bien vite devenu ma boisson fétiche en ce début d'automne. J'y ajoute du miel pour ces vertus anti-septique, du gingembre qui a lui aussi des vertus anti-inflammatoires et un peu de poivre noir pour bien assimiler la curcumine.

On peut le boire seul, ou s'en servir de base pour un porridge ou un smoothie.

GOLDEN MILK
 préparation: 5mn | cuisson : 5mn
pour 2 tasses
  
Ingrédients :
++- 400ml de lait végétal au choix
++- 1 c. à soupe d'huile de coco
++- 1 c. à soupe de miel ou d'agave
++- 1 c. à café de curcuma en poudre
++- 1 c. à café de gingembre frais râpé
++- 1 grosse pincée de poivre noir

 Étapes :
  1. Dans une casserole à feu doux, mélangez tous les ingrédients sauf le poivre.
  2. Quand le mélange est fumant, filtrez puis répartissez dans deux tasses. Servez avec une pincée de poivre.

Mathilde

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