Pâtes à la puttanesca (façon One Pot Pasta)



Depuis quelques mois on voit fleurir sur les internets les One Pot Pasta, une manière de cuire des pâtes et les ingrédients de la sauce avec laquelle on veut les accompagner dans la même casserole. La solution parfaite lorsque l'on veut manger chaud et rapidement sans pour autant sacrifier la gourmandise.

En grande mangeuse de pâtes et n'ayant quelques fois pas envie de passer plus de 10 minutes à me préparer à manger, j'ai eu envie de tester cette tendance très pratique, et ça m'a plutôt convaincu !  Le One Pot Pasta que je vous présente aujourd'hui s'inspire de la puttanesca, une sauce italienne cuisinée avec des tomates, de l'ail, des câpres, des olives et du piment. Un délice au bon goût de l'été!


PÂTES A LA PUTTANESCA (FACON ONE POT PASTA)
préparation: 5mn - cuisson : 15mn
pour 2 personnes

 Ingrédients :
++- 150g de spaghetti semi-complets
++- 300g de tomates
++- 50g d'olives noires
++- 1 c. à soupe de câpres
++- 1 c. à café d'huile d'olive
++- 1/4 de c. à café de sauce piquante
++- 2 gousses d'ail
++- quelques feuilles de basilic
  

Étapes :
  1. Coupez les tomates en dès, les olives noires en deux et hachez les gousses d'ail. Réservez.
  2. Placez les pâtes dans une large casserole en les coupant en deux au besoin. Ajoutez les câpres, les feuilles de basilic, le piment et le reste des ingrédients préparés précédemment.
  3. Couvrez d'eau (environ 50cl) et ajoutez l'huile d'olive. Portez le tout à ébullition. Laissez cuire 10-12 minutes à feu moyen, le temps que les pâtes soient cuites et que l'eau ait disparue. Dégustez immédiatement.

Mathilde

6 commentaires:

  1. Je ne savais pas quoi manger ce midi, maintenant je sais ! En plus, je n'ai jamais testé les "one pot pasta".. Merci pour ce partage ! xx

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    1. Je suis devenue totalement adepte ! Bon appétit :)

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    2. Après avoir essayé, j'adhère totalement ! Encore merci ! xx

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  2. Je ne connaissais pas ! je vais essayer!

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  3. Merci pour cette superbe recette à laquelle j’ai ajouté un petit pesto aux tomates séchées et basilic.
    Délcieux !
    http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/12/pates-la-putanesca-dans-une-seule.html

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  4. Noé a très envie d'essayer, on va faire ça cette semaine!

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